4月10日は「JAあいち経済連」が定めた「愛知の新たまねぎの日」です。「41（良い）0（たまねぎ）」から４月10日になりました。

大府市は愛知県内でも有数のたまねぎの産地です（作物統計調査令和３年産市町村別データによると県内３位）。大府のたまねぎは大きくて肉厚なのが自慢。4月から6月が収穫期ですが、春先に収穫される新たまねぎ、保存のきく晩生種など、収穫期に合わせた品種が栽培されています。

写真はあいちの伝統野菜である「知多3号たまねぎ」。大玉で甘くみずみずしいので、生食が一番美味しく食べられます。

Photo by 大府市 – 知多3号たまねぎ（令和5年）(2023)/ Adapted.